Bäckerei Kettinger
Täglich frische Backwaren – mit LTE-Backup
Digitalisierung ist für den mittelständischen Einzelhandel ein wichtiger Faktor, um im Wettbewerb bestehen zu können. Dabei ist eine stabile Internetverbindung die Basis aller Systeme. Für die Bäckereifilialen von Jürgen Kettinger aus Filderstadt geht es um die 100%-ige Verfügbarkeit des Kassensystem inklusive der Kartenterminals.
Täglich greifen rund 5000 Menschen in und um Filderstadt auf das Angebot der Familienbäckerei Kettinger zu. Seit der Gründung von Hans Kettinger 1953 backt das schwäbisches Familienunternehmen hochwertiger ofenfrische Backwaren und hat sich inzwischen zu einem mittelständischen Unternehmen mit über 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern entwickelt.
Um derartige Ausfälle zu vermeiden, werden Anhand von maschinellem Lernen Muster erkannt, die zu einem Ausfall oder einer Überlastung führen. Auf diese Weise können die Minenbetreiber rechtzeitig über den Wartungszustand und bevorstehende Ausfälle informiert werden.
Ausfälle der Internet-Leitung absichern
„Am Wochenende bezahlen bereits um die 30% unserer Kunden mit Kreditkarte.“ betont der Bäckermeister und erläutert sogleich die Vorteile des bargeldlosen Zahlens für den Unternehmer. Bei den Kartenzahlungen ist die Fehlerquote wesentlich geringer und dann stimmt auch die Kasse. Das Personal wird durch die schnelle Abwicklung entlastet, die Wartezeit für die Kunden sinkt. Zusätzlich verlangen die immer höhere Gebühren für die Einzahlung von Bargeld.
Damit die Kartenzahlung reibungslos und sicher ablaufen kann, muss sich der Betrieb auf seine Internetleitung 100%-ig verlassen können. Weil Ausfälle bei einer DSL-Leitung bereits mehrfach vorgekommen sind, hat sich die Bäckerei Kettinger für „LTE-Backup“ von Digital SIM entschieden.
Mit dem LTE-Backup schaltet die Internetverbindung automatisch auf das Mobilfunknetz um, sobald das Festnetz ausfällt. Dadurch kann der Betrieb auch bei einem Ausfall der Festnetzleitung störungsfrei weitergeführt werden. Kartenzahlung und weitere Online-Funktionen des Kassensystems stehen zur Verfügung und der Verkauf in der Backstube kann weitergehen.
AVM Fritz!Box kombiniert Festnetz-Hardware mit Mobilfunk
Bereits bei der Entwicklung seiner Festnetz-Router hat Hersteller AVM an die Integration von Mobilfunk gedacht. Jede gängige Fritz!Box besitzt einen USB Anschluss an dem ein sogenannter „LTE-Stick“, also ein kleines Mobilfunkmodem eingesteckt werden kann. Dadurch lässt sich die Fritz!Box kinderleicht um eine Mobilfunkabsicherung erweitern.
Digital SIM liefert Lösungen für den Handel aus einer Hand
Nachdem die Voraussetzungen gegeben waren, suchte die Bäckerei Kettinger nach einem Partner, der diese Lösung aus einer Hand liefern konnte. Als unabhängiger Service Provider für IoT SIM-Karten bietet Digital SIM attraktive Produkte für Industrie und Handel. Speziell für den Handel wurde das Produkt Festnetz-Backup entwickelt, das je nach Zielgruppe mit der passenden Hardware angeboten wird: Für kleine Betriebe mit dem USB-Stick, für größere Unternehmen mit passenden LTE/5G Routern und Antennen.
Digital SIM lieferte die USB Sticks mit eingelegter SIM-Karte vorkonfiguriert an die Bäckerei aus, so daß sie lediglich in die vorhandenen Fritz!Boxen eingesteckt werden mussten. Über das Portal von Digital SIM kann Jürgen Kettinger den Zustand der Verbindung überwachen und sich sogar über einen Ausfall einer DSL-Leitung alarmieren lassen.
Wirtschaftlich durch Daten-Pooling
Durch die Kooperation mit Digital SIM profitiert die Bäckerei Kettinger auch beim Preis. Der verwendete Pooling Tarif stellt ein monatliches Datenvolumen über alle Filialen zu Verfügung. Im Falle eines Ausfalls, kann sich die betroffene Filiale aus einem großen „Topf“ bedienen, dem Datenpool. Damit blieben die Gebühren für jede einzelne Filiale niedrig.
Fazit
Digital SIM unterstützt den Handel durch maßgeschneiderte Produkte bei der Digitalisierung. Mit „LTE-Backup“ steht eine ausfallsichere Internetleitung zur Verfügung. Der Kunde erhält Hardware und Mobilfunktarif aus einer Hand und profitiert so von einer durchdachten und preiswerten Lösung.
Mit Hilfe von Digital SIM kann die traditionelle Backstube Kettinger von fortschrittlicher Warenwirtschaft und modernen Zahlungsmethoden profitieren und seinen Kunden hochwertige Backwaren wettbewerbsfähig anbieten.